150元券成本可能仅值50元 蟹券猫腻你可曾遇到

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  俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年秋天,在老百姓喜爱的季节性食物榜上,膏满黄肥的大闸蟹必定能发生一席,相信什么都人的餐桌美食少不了它。

  螃蟹有益脂肪含量较高

  说起螃蟹种类,相当于有数百种。根据产地,又可分为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹本身生活。何谓大闸蟹呢?大闸蟹俗称河蟹、毛蟹、清水蟹,一般在9月至10月心智性性成熟的句子的句子的句子图片 的句子 图片 图片 。但可不可以 所有的河蟹都叫大闸蟹,品种需是中华绒螯蟹,分量要在三两(5000克)以上。据说“大闸蟹”这种 名字是有来头的。当时苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮就会爬上竹闸,被一一捕捉,故而叫大闸蟹。

  大伙儿儿把大闸蟹比作味中极品,明代文学家张岱就曾说:食大闸蟹不加醋盐而五味俱全。没有 ,大闸蟹有那先 营养价值呢?

  大闸蟹能吃的部分包括蟹肉、蟹黄可是 蟹膏,它们人太好 同出一蟹,营养价值却不同。比如,每5000克河蟹肉里蕴含17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇;每5000克海蟹肉里蕴含13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比,蕴含的脂肪和胆固醇要低因此 。另外,5000克河蟹肉里蕴含6.09毫克天然天然维生素、126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒,几乎不含天然天然维生素;5000克海蟹肉里蕴含500微克天然天然维生素、2.99毫克天然天然维生素、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。

  总的来看,无论是河蟹还是海蟹,它们的天然维生素和矿物质含量都较为丰厚,也算是高蛋白食物。

  大伙儿儿最喜欢吃的部位蟹黄和蟹膏,其营养成分类似于,主要含脂肪和胆固醇,脂肪的含量较高,可不可以 达到15%及以上。这也正是蟹膏和蟹黄吃起来很香的意味着着分析之一。此外,每5000克蟹黄中的胆固醇含量可是 高达500毫克,蟹膏的具体情况也差太少。

  礼品券令“纸螃蟹”走红

  虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚因此 ,但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。记者采访发现,大闸蟹礼券猫腻多,有经销商透露,消费者花费5000元买的蟹券,大闸蟹成本只占500元。

  每年九、十月份,正是螃蟹黄多油满之时。

  但今年中秋提前在了九月中旬,阳澄湖大闸蟹因捕期未到,遗憾缺席。人太好 阳澄湖没有 开湖,但礼品券、提货券已提前走红市场。成都市民董先生,前不久,收到大伙儿儿寄来的一张大闸蟹券,标明“阳澄湖镇大闸蟹,1888型”,因此备注着提货相关须知。

  像董先生收到蟹券作为节礼一样,近年来,大闸蟹礼品券已然成为本身生活送礼依据,在亲朋好友、公司客户之间广为流传。“螃蟹券”预售后,要等到大闸蟹上市可不可以 完成交易,这在业界称之为“纸螃蟹”。

  数据显示,从2016年刚刚刚始于,三年来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势,2018年销售额同比增长超过140%。

  线上电商平台也趁机推出多种蟹券。在一家电商平台,一款原价396元8只的大闸蟹礼券,打折后售价188元/张,月销量竟高达1万多。

  券标3588型我太少 说价值3588元

  激烈竞争下,蟹券经销商和电商平台也在争相低价销售,价格另另十个 比另另十个 更低。电商平台上,售价5000元出头的蟹券比比皆是。但记者调查发现,价格低得让人难以抗拒的蟹券,其蕴含不少猫腻。

  首先,蟹券的价值究竟有多大?记者注意到,大闸蟹礼券通常的面值、标价、卖价可不可以 不同的,让人有点儿摸不清头脑:每一张蟹券上都写着另另十个 数字,可不可以 1888款、可不可以 2888款,有的甚至3588型,且可不可以 8只装……这是大闸蟹礼券的价格吗?

  “实际上,这种 数字因此对不同蟹券型号的区分,跟礼券本身生活的价值并没关系。”一位大闸蟹业内人士告诉记者,礼券本身生活具有礼品属性,商家将这种 数字模糊正确处理,“打个擦边球,也让送礼的人感觉倍儿有面子。”

  在蟹券的定价方面,发生的猫腻还不止于此,乱标价普遍发生。在电商平台随手一搜,各种不同款式的大闸蟹券层出不穷,但通常标价六七百元的大闸蟹,旁边总要标上折后价,最终的价格严重不足另另十个 的一半。

  标大发小实收螃蟹价值几何

  线下店动辄几十元一只的大闸蟹,商家卖得没有 便宜,难道我太少 血亏?“电商平台竞争激烈,商家会把螃蟹标得有点儿大,实际发货时,会发有点儿小的。”来自江苏的大闸蟹供应商娄先生告诉记者,个头小的螃蟹,价格低得多。

  没有 消费者购买蟹券后,拿到的螃蟹究竟价值几何?对此,娄先生给记者算了一笔账。“99元8只的蟹券,蟹券快递费5元,蟹券制作成本忽略不计,提蟹时包装费6元,人工费2元,快递费23元(实际不止),可不可以 留出利润15元,那留给大闸蟹本身生活的成本上可不可以 48元。”平均算下来,每只螃蟹上可不可以 6元。在水产市场上,这种 价格上可不可以 买到品质最差的大闸蟹。

  “可是 是5000元的蟹券,一般大闸蟹采购成本上可不可以 500元。”娄先生透露。也因此说,尽管卖得便宜,商家依旧能赚钱。

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  何如确定螃蟹

  确定新鲜肥美的大闸蟹是门技术活。俗话说“九月圆脐十月尖”,是指农历九月要食用雌蟹,其蟹脐呈圆形,此时的雌蟹黄满肉厚;农历十月要吃雄蟹,其蟹脐呈尖形,此时的雄蟹膏足肉坚。

  确定健康螃蟹可遵循以下几点:一是捏:用拇指和食指捏起蟹背并轻轻晃动,蟹爪下垂并跟着晃动的是死蟹,蟹爪坚挺并自行摆动的是活蟹;二是逗:可不可以 用手逗弄蟹的眼睛,可是 它立即有反应,就表示活力十足;或将螃蟹翻转身来,腹部朝天,可是 它能很慢翻转身体说明螃蟹活力强,反之说明活力差;三是看:看壳背呈黑绿色,蕴含光泽,为肉厚壮实;看尾端,肚脐凸出来,且蟹脐两旁会透出红色(俗称“红印”),一般可不可以 膏肥脂满;看蟹足上绒毛丛生,则蟹足老健,蟹足无绒毛则体软无力;四是试:若条件许可,把蟹放上去去一盆水里,会吐白沫的便是活蟹。

  “六类人”少吃为妙

  体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌严重不足的人;过敏体质、易长湿疹的人;伤风感冒、发热的人;患有高脂血症、高胆固醇血症和胆道疾病的人;痛风患者及高尿酸血症患者;老年人和婴幼儿。

  吃螃蟹的五大禁忌

  一忌吃生蟹醉蟹 螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和寄生虫等,食蟹时一定要蒸熟或煮透,一般水开可不可以 加进热15分钟可不可以 起到杀菌作用。

  二忌吃死蟹 螃蟹死后,其体内的细菌会很慢繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生几瓶有害物质,食用死蟹可是 诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也最好别买。

  三忌吃久存熟蟹 存放的熟螃蟹极易被细菌污染,螃蟹宜现蒸现吃。万一吃不完,剩下的螃蟹一定要保发生冰箱中,并在下一餐时吃完,且吃时须回锅再煮热或蒸透。隔夜蟹建议不吃,回锅加热虽可杀灭病原微生物,却上可不可以 破坏毒素,仍然发生危险性。

  四忌吃蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心 螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心这十个 部位我太少 说吃。

  五忌吃太少 按中国营养协会“中国居民膳食宝塔”中的推荐,水产品的适宜摄入数量是一次吃40-75克(可食部分),相当于带壳的螃蟹5000-188克(约4两重),且一周内最好不超过3次。

  综合新华社、华西都市报、北京日报报道